Gallegos

Sí, Gallegos... ¿qué de dónde viene el nombre? eso hemos intentado averiguar, es una receta típica de semana santa que en mi casa nunca falta. A mi madre se la enseñó su suegra y a mi abuela su suegra también... vamos que por regla de tres se la tendré que enseñar yo a alguna nuera no??? ja, ja con tres hombrecitos que tengo... a lo mejor seguimos con la tradición.

Tarta de mousse de chocolate blanco con fresas y Kiwi # - Reto alfabeto dulce

Como todos los 25 de cada mes os traigo la receta con la que participo en el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana de "Cook the Cake". Este mes la letra elegida es la W y la responsable de que el color verde sea el predominante en todas  las recetas es Isabel del blog "Gotas de azúcar y vainilla" ¿os imagináis ya cual es el ingrediente ? pues sí, el Kiwi.

Cookies de chocolate y pistacho

Hoy os propongo unas galletas ricas, ricas, muy chocolateadas y rápidas de hacer. En casa, los enanos lo que más me piden son galletas, intento hacérselas variadas porque si por ellos fuera estarían comiendo las de mantequillas decoradas con glasa todo el tiempo, pero claro, esas las dejamos para ocasiones especiales que si no menudo subidón de azúcar.... 

El domingo fueron a por el pan Gus (mi marido) y Bruno (el mediano) como siempre que les mando a por una cosa vienen con mil ... trajeron una bolsa de pistachos para el aperitivo, y claro como no me puedo ver quieta pues eso.. aquí os dejo la receta que he hecho. Es del libro de Bakemanía aunque he modificado alguna cantidad.

Loaf de plátano, ciruelas y brandy - Reto alfabeto dulce

Como me sobra tanto el tiempo... entre el trabajo, los tres chicazos que tengo por hijos, la casa, extraescolares, catequesis, etc, etc.... he decidido...¡¡participar en el Reto alfabeto dulce que organiza Ana de "Cook the cake"!! Me encanta ver todas las recetas que publica cada 25 del mes y éste... me he lanzado, me hace una ilusión tremenda. El ingrediente elegido es el brandy. Revisando y revisando recetas que lo llevaran, ésta que a continuación os presento, es la que más original me pareció por la de ingredientes que combina, ciruelas, plátano y como no... brandy.

Bizcocho con corazón

Aunque pienso que todos los días tienen que tener corazones y pequeños detalles... hoy es el día ideal para sorprender con un bizcocho muy "san valentinero".

A quien no le gusta levantarse y encontrarse un trocito de bizcocho con una taza de café?? 

Es muy sencillo y se adapta a cualquier celebración, únicamente hay que escoger el molde con la forma que más te guste.

Caramel Cinnamon Rolls

Desde que me animé con el roscón de reyes, estoy cogiendo el gustillo a las masas levadas. Al principio asustan esas recetas interminables de tiempos de reposo, amasado, etc...pero si te organizas un poco merecen la pena.

Gofres

Si ahora os  pregunto que me han dejado los reyes este año???? fácil... ¿no? Pues sí, me han traído una gofrera. Yo no la había pedido, pero creo que los reyes en casa son muy listos y piensan en todo, en esos desayunos sin prisa del fin de semana.... esas merendolas las tardes de frío... Y claro, cómo no iba a estrenarla!!!. Hasta ahora siempre los he hecho en el horno con un molde de silicona, salen también espectaculares. Los hagas como los hagas el toque mágico es el azúcar perlado, es lo que les da el sabor a auténticos gofres.