Helado de yogur, chocolate y brownie # Reto alfabeto dulce

Bueno pues como todos los días 25, toca presentar la receta con la que participo en el Reto Alfabeto dulce organizado por  Ana de "Cook the cake". Este mes lo teníamos fácil con el ingrediente, YOGUR, lo más difícil ha sido decantarme por una receta u otra, y claro, con estos calores que tenemos... me he ido a lo más fresquito.

Es una receta muy  muy sencilla, para que os hagáis una idea lo más difícil ha sido...¡¡¡sacar las fotos!!! vamos que no daba tiempo ni a ponerlo bonito.

Cookies de chocolate y pistacho

Hoy os propongo unas galletas ricas, ricas, muy chocolateadas y rápidas de hacer. En casa, los enanos lo que más me piden son galletas, intento hacérselas variadas porque si por ellos fuera estarían comiendo las de mantequillas decoradas con glasa todo el tiempo, pero claro, esas las dejamos para ocasiones especiales que si no menudo subidón de azúcar.... 

El domingo fueron a por el pan Gus (mi marido) y Bruno (el mediano) como siempre que les mando a por una cosa vienen con mil ... trajeron una bolsa de pistachos para el aperitivo, y claro como no me puedo ver quieta pues eso.. aquí os dejo la receta que he hecho. Es del libro de Bakemanía aunque he modificado alguna cantidad.

Cupcakes de Mikado

Hoy os propongo para hacer unos cupcakes de mikado, eso sí, para los muy chocolateros. Esta receta la encontré en el blog de Alma Obregón, he hecho varias recetas de ella y siempre salen bien. He modificado algunas cosillas pero la esencia en sí de la receta es la misma.

El bizcocho queda esponjoso, los trocitos de mikado hacen un contraste estupendo, el frosting suave y para nada empalagoso. No soy muy dada a los cupcakes, pero hay que reconocer que son lo más cómodo cuando tienes que llevarlos a algún sitio. Los metes en su caja, no se mueven y a la hora de comer son fáciles, no necesitas cuchillos, plato, ect.... lo único indispensable es una servilleta para limpiar los bigotillos que dejan.

Pues después de hacer las presentaciones vamos allá con los ingredientes:

Galletas Brownie

Hoy os traigo una receta de galletas,  como siempre os cuento, en mi casa somos cinco y a cada uno nos gusta una cosa diferente. Jorge el mayor es un galletero total, se puede comer galletas de todo tipo.. todas le chiflan.. le da igual el sabor, color, textura... no se si tendrá algo que ver que en casa le llamemos Kuki...

Mirando recetas encontré ésta del blog "la cocina de Carolina" no me pude resistir, cómo no se las iba a hacer. En el blog, lo que hacen es unir dos galletas con un relleno dulce, sí, un poco exageración por lo que únicamente me fijé en las galletas.

A continuación os detallo los ingredientes: