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lunes, 2 de junio de 2014

Angel Food



 


Hoy os traigo un "Angel Food" o lo que podríamos traducir como.. "bizcocho de ángel" ..no se si será la traducción correcta, pero vamos, en mi casa es uno de los bizcochos "divinos". En el mismo día cae, no quedan ni las miguitas. Gusta a los enanos (incluida mi tropa más mis sobris), a los papás de las criaturas y a la abuela... (hasta se ha comprado un molde para hacerlo).

lunes, 27 de enero de 2014

Strawberry Angel Food Cake







       Hoy os traigo una receta para los más golosos de la casa, se trata de un bizcocho Ángel de fresa. Este tipo de bizcocho se caracteriza por su textura esponjosa y húmeda (casi pegajosa). Se hornea en un molde especial (a continuación os pongo una foto) y son relativamente fáciles de hacer, únicamente hay que tener cuidado con el batido de las claras. He cogido esta receta del libro de Bea Roque.