Bizcocho de manzana

Ufff!! cuánto tiempo sin hacer ninguna entrada... ¡he estado de mudanza! bueno mejor dicho de medio mudanza. Nos cambiamos de casa con el lío que eso conlleva, además mudanza al cuadrado. No nos darán la casa hasta finales de septiembre y sí ¡¡¡estamos en agosto!!! por lo que hasta entonces de prestado en casa de los abuelos (menos mal que siempre están dispuestos a ayudar en todo y encima de buena gana).

He podido hornear lo justo y ¡cómo se echa de menos! Os traigo esta receta que es una de las que más estoy haciendo para desayunar y merendar. Es muy sencilla y siempre queda perfecta (y más sin conocer el horno como es mi caso).

Chocolate chips cookies





Hasta el momento he probado unas cuantas recetas de este tipo, pero no llegaba a dar con la receta que en casa nos gusta... la mayoría pecan de ser demasiado dulces o duras... hasta que  he dado con esta receta definitiva, un éxito. En casa "mi monstruo de las galletas" las ha dado un 10.

Galletas de playmobil

Mi casa está llena de estos personajillos, los hay de todas formas, colores y vestimentas. Tenemos desde granjas, castillos, barcos, fuertes... vamos... que casi nos salen por las orejas. Con ellos se han pasado horas y horas jugando los mayores y ahora coge el relevo el peque (Gus-gús).

Angel Food

 

Hoy os traigo un "Angel Food" o lo que podríamos traducir como.. "bizcocho de ángel" ..no se si será la traducción correcta, pero vamos, en mi casa es uno de los bizcochos "divinos". En el mismo día cae, no quedan ni las miguitas. Gusta a los enanos (incluida mi tropa más mis sobris), a los papás de las criaturas y a la abuela... (hasta se ha comprado un molde para hacerlo).

Cupcakes de Mikado

Hoy os propongo para hacer unos cupcakes de mikado, eso sí, para los muy chocolateros. Esta receta la encontré en el blog de Alma Obregón, he hecho varias recetas de ella y siempre salen bien. He modificado algunas cosillas pero la esencia en sí de la receta es la misma.

El bizcocho queda esponjoso, los trocitos de mikado hacen un contraste estupendo, el frosting suave y para nada empalagoso. No soy muy dada a los cupcakes, pero hay que reconocer que son lo más cómodo cuando tienes que llevarlos a algún sitio. Los metes en su caja, no se mueven y a la hora de comer son fáciles, no necesitas cuchillos, plato, ect.... lo único indispensable es una servilleta para limpiar los bigotillos que dejan.

Pues después de hacer las presentaciones vamos allá con los ingredientes:

Mesa dulce para Paula

Como ya sabéis tengo tres enanos, chicos... chicazos y mi hermana tiene tres enanas rosas.. rosas... Elena, Paula y Claudia. 

El día 4 de mayo la mediana Paula (que es mi ahijada), cumplió 9 años,  aunque ese día lo celebramos en familia, pidió una fiesta-pijama en casa para sus amigas. Mi hermana que no es muy dada a este tipo de celebraciones, hizo un esfuerzo y lo preparó todo para el sábado día 10.

Creo que necesitaron todo el domingo para reponerse, tanto los papás como la cumpleañera y por supuesto las invitadas. No durmieron más de 5 horas ¡¡¡¡ fueron en total 12 niñas!!!!!

Petit choux

Este año en Madrid hemos tenido un súper puente entre el día del trabajo y el día de la comunidad, por ello, el miércoles los enanos salieron todo contentos, con una cara de felicidad portando los regalos que nos habían hecho para el día de la madre. Sólo con verles la cara vale la pena!!! a mi peque Gus-gús, se le había escapado unas cuantas veces lo que había hecho, pero me decía ¿ya no te acuerdas verdad mamá?. Hoy por fín me los han dado, para mí los tesoros más grandes del mundo. Un pañuelo, un collar y un brazalete.

Después de tanta ilusión y paciencia a que llegara el domingo para dármelos, he pensado en darles una sorpresa como postre .... y ésta ha sido mi elección. Les ha encantado, y eso de verles entrar a la cocina a escondidas a coger otro lo dice todo.