Layer cake de zanahoria con frosting de queso

Esta tarta hasta el momento, es una de las más ricas que he probado. No sólo nos ha gustado a los mayores sino también a los más peques de la casa.

Antes había hecho otros bizcochos de zanahoria pero la mayoría quedaban muy húmedos, éste queda muy esponjoso y ligero.

Os detallo a continuación los ingredientes, la receta del bizcocho es del blog de Bakemanía, las proporciones son para dos o tres moldes de 18 cm de diámetro:

Taller de galletas decoradas

Hace unos meses me apunté a uno de los súper solicitados cursos de galletas de Julia (Postreadicción) y por fin llegó, fue el sábado en su local. Es muy acogedor, todo en blanco y rosa y con un sinfín de galletas por todas partes. La verdad es que Julia, es un amor. Se hizo ameno, divertido y muy entretenido.

A continuación os muestro las galletas que decoramos:

Layer Cake de frambuesa y chocolate

Esta tarta es ideal cuando tienes una celebración con niños, es una tarta grande, vistosa y les llama mucho la atención.

Las layer cake como su nombre indica en inglés, son tartas hechas con varios pisos de bizcochos unidos por un frosting o relleno.

Empezamos haciendo los bizcochos, las cantidades son para tres moldes de 18 cm.

Galletas San Valentín

Sí, con tanto bombardeo de San Valentín ¿quién no se va a resistir a decorar galletas? con lo vistosas que son y tan concurridas para esta fecha...

Como en casa tenemos variedad de gustos, esta vez las he hecho de chocolate con extracto de almendras y vainilla con extracto de limón.

A continuación os detallo la receta de las galletas de chocolate ya que las de vainilla la podéis encontrar en el post de Galletas decoradas Peppa Pig. (tanto ingredientes como elaboración)

Orange & Choc Marble Bundt Cake

Hola a todos, hoy tenemos un Orange & Choc Marble Bundt Cake o... en español lo que conocemos como Bunt Cake de naranja y chocolate marmolado.

Es un bizcocho ideal para una merienda o desayuno acompañado por un café o un chocolate calentito..

Muffin de calabaza

Deliciosos!! Nunca creí que algo hecho con calabaza iba a estar tan rico, ya de antemano estuve dudando en hacer o no la receta, la verdad que en casa la calabaza entra poco pero creo que a partir de ahora será bienvenida en nuestro carro de la compra..

Los muffin, desde mi punto de vista, es una de las recetas más agradecidas de hacer, es fácil, rápida y casi siempre salen perfectos. No necesitas ningún robot de cocina, varillas, etc.. con una espátula listo. En éstos de calabaza, lo más laborioso ha sido hacer el puré y ya veis que complicación...